第四章 育成の極意
牛飼いが「草」を見落としてはいけない理由。酢酸発酵が乳脂肪と肉質を決める
畜産で軽視されがちな粗飼料(草)。実は第一胃の酢酸発酵を支配し、乳脂肪・肉質・牛の健康のすべてを左右する。飼料営業出身者が、草と酢酸発酵の本質を現場目線で解説する。
第四章
育成の極意
─ 繁殖・肥育・牧草種苗 ─
牛の育成方法、繁殖管理、牧草の種類と栽培。家畜という「兵」を育てる現場の極意。
第四章
─ 繁殖・肥育・牧草種苗 ─
牛の育成方法、繁殖管理、牧草の種類と栽培。家畜という「兵」を育てる現場の極意。